Agricoltura biologica
Per saperne di più sul biologico, sulla certificazione, sui prodotti bio e sulle loro qualità.
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I vantaggi della agricoltura biologica
In armonia con l’uomo e l’ambiente
Una guida alla vacanza biologica nelle campagne delle Marche non può non dedicare uno spazio di informazione e di servizio all’agricoltura biologica e ai prodotti biologici.
L’agricoltura biologica è una tecnica e una filosofia di conduzione e gestione dell’azienda agricola, delle coltivazioni e degli allevamenti, che ha come obiettivo essere in armonia con la terra, l’ambiente e l’uomo.
L’agricoltura biologica segue i ritmi naturali delle stagioni, non usa concimi chimici di sintesi, diserbanti, pesticidi e ormoni, non usa gli Ogm (cioè gli organismi geneticamente modificati).
Gli animali sono allevati nel rispetto del loro benessere, senza uso di ormoni, farmaci chimici, antibiotici nei mangimi ecc.
L’agricoltura biologica preferisce varietà vegetali locali e razze zootecniche autoctone, magari meno produttive, ma più rustiche, più resistenti e sesso più saporite e gustose.
I prodotti biologici non hanno residui di antiparassitari e altre sostanze chimiche; per questo provocano meno allergie ed intolleranze alimentari e sono sempre più spesso consigliati da medici e pediatri in una sana alimentazione e preferiti nelle mense di asili, scuole e ospedali.
L’agricoltura biologica, infine, rispetta l’ambiente ed il territorio, consuma meno acqua, energie e risorse, non inquina le falde, protegge il terreno agrario dall’erosione. Le siepi ed i filari consigliati nel biologico ospitano uccelli, insetti e altri animali utili e ridanno al paesaggio della campagna il suo suggestivo aspetto antico.
In questa sezione forniremo consigli e notizie per conoscere sempre meglio questo tipo di agricoltura e i suoi vantaggi e per acquistare in modo consapevole i prodotti biologici.
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