>> Con Leguminaria i legumi fanno festa
Torna Leguminaria la festa dedicata ai legumi tipici delle Marche (ceci fagioli lenticchi e roveja) Per saperne di più www.leguminaria.it Scopri le ricette tipiche di Leguminaria 17/18/19 ottobre 2008 Appignano (Macerata) centro storico Venerdi 17 ottobre ore 18.30 Cinque secoli di creatività con le mani nell’argilla INAUGURAZIONE MOSTRA Palazzo comunale ...
Fagioli con le cotiche Ingredienti. Cipolla Olio d’oliva Fagioli precedentemente ammollati Cotenna di maiale Passata di pomodoro Sedano Carota Sale Preparazione. Una volta bollite le cotiche ben pulite in acqua calda finché non diventano tenere si prepara un soffritto con l’olio di oliva e la cipolla. Quindi si versano le cotiche ...
>> Teglia di verdure alla marchigiana
per 4 persone: 4 melanzane lunghe 4 pomodori 8 zucchine lunghe 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo grande di prezzemolo pangrattato quanto basta sale e olio extravergine d’oliva quanto basta Lava tutte le verdure e il prezzemolo. Asciuga le verdure e taglia le melanzane in due nel senso della lunghezza; incidile ...
>> In bicicletta sull'antica via Salaria
Dal 19 al 21 settembre 2008 torna Antiqua Salaria una manifestazione cicloturistica non agonistica che collega San Benedetto del Tronto a Roma passando sull’antico tracciato della Salaria. Tre tappe che puntano alla riscoperta dell’antica arteria consolare romana all’insegna del naturalismo dello sport e dell’enogastronomia. Sono previste visite dei borghi all’arrivo di ...
>> A Porto Recanati una mostra per Guareschi
L’Associazione Culturale "Akropolis" Invita la S.V. alla inaugurazione della mostra itinerante dedicata a Giovannino Guareschi Sabato 19 luglio 2008 alle ore 18 30 presso la Sala Biagetti del Castello Svevo Porto Recanati Saranno presenti: il senatore Salvatore Piscitelli assessore alla Cultura del Comune di Porto Recanati lo scrittore ...
Si chiama agricoltura sociale, ha ancora dei confini non ben definiti ma è diffusa in tutta Europa e anche in Italia. Soprattutto, ha un’anima biologica.
Innanzitutto, che cosa intendiamo per “agricoltura sociale”?
“Il termine agricoltura sociale non ha alcun riferimento normativo-giuridico nel nostro Paese: indica in senso ampio tutte quelle esperienze che coniugano agricoltura e lavoro sociale, con particolare riferimento all’inserimento (socio-terapeutico, educativo, lavorativo) dei soggetti più vulnerabili della società e/o a rischio di marginalizzazione.” (Sofar-Università di Pisa).
In Italia ci sono circa 500 cooperative sociali di tipo B o a oggetto misto che hanno anche attività agricola. A queste si sommano una miriade di iniziative, dagli agriturismi in cui si fa ippoterapia e ora anche onoterapia (cioè, terapia con gli asini) agli orti annessi a ospedali psichiatrici e centri di igiene mentale. In queste realtà vengono coinvolti vari tipi di soggetti svantaggiati: disabili, detenuti ed ex detenuti, pazienti psichiatrici, disoccupati, tossicodipendenti, alcolisti ecc.
Una particolarità non trascurabile è che gran parte di queste realtà pratica l’agricoltura biologica: quasi una necessità, per collegare il benessere dell’individuo al benessere delle terra e degli animali allevati.
Nelle Marche ci sono parecchie esperienze interessanti, come la cooperativa sociale Talea di Treia (Macerata), dove si producono piantine orticole (www.cooperativasocialelatalea.it), e il Faro del Piceno-Anfass di Grottammare (Ascoli Piceno).
Di agricoltura sociale si parla sempre più spesso negli ultimi mesi. Nei primi mesi del 2008 si è svolto il primo corso di formazione nel Lazio, organizzato da Arsial e rete delle fattorie sociali. Entro pochi mesi è prevista anche una nuova edizione del Master in agricoltura etico-sociale, organizzato dall’Università della Tuscia. Sulla materia c’è inoltre un disegno di legge della senatrice Loredana De Petris ma sarà rinviato al prossimo Parlamento.
Di agricoltura sociale si occupa anche l’Unione Europea con Sofar, un progetto coordinato dall’Università di Pisa che coinvolge partner di sei paesi con il compito di precisare il quadro dell’agricoltura sociale in questi paesi, promuovere confronto e scambio tra le realtà nazionali all’interno del gruppo di ricerca, e, soprattutto, definire delle linee strategiche innovative per la costruzione di politiche a supporto dell’agricoltura sociale in Europa.
Per saperne di più
Un blog sull’agricoltura sociale www.lombricosociale.info
Agrietica: il portale dell’agricoltura etico-sociale www.agrietica.it
Lo sportello dell’agricoltura sociale www.fattoriesociali.com
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