Agriturismi in estate
Le previsioni sull'agriturismo dell'estate 2007
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Le Ricette di Leguminaria - (3 dicembre 2009)
>> Ricette con legumi tipici delle Marche
FAGIOLI CON LE COTICHE Ingredienti: Cipolla Olio d’oliva Fagioli precedentemente ammollati Cotenna di maiale Passata di pomodoro Sedano Carota Sale Preparazione. Una volta bollite le cotiche ben pulite in acqua calda finché non diventano tenere si prepara un soffritto con l’olio di oliva e la cipolla. Quindi si versano le cotiche ...
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Il Farro delle Marche - (4 novembre 2009)
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Sagre e Feste - (15 ottobre 2009)
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Sono sempre legate ai prodotti della terra alle ricette e ai prodotti tipici che accompagnati dalla cultura e dal folclore rendono le Sagre e le manifestazioni delle Marche dei veri momenti di piacere e scoperta della tradizione regionale italiana. Passeggiare tra le feste di paese assaggiare i prodotti locali assaporare il ...
Agriturismo: difficoltà per l’estate 2007
Al ribasso le stime Agriturist
L’estate 2007 si chiuderà con una riduzione del reddito degli agriturismi italiani nell’ordine del 5%. La stima è di Agriturist, sulla base dell’andamento delle prenotazioni nel mese di luglio e soprattutto per la prima parte di agosto.
Il fatturato del settore è cresciuto del 2% rispetto all’anno scorso, ma l’offerta è aumentata del 5% e i costi di gestione almeno del 3%. Tirando le somme, ogni agriturismo dovrà rinunciare, in media, al 5-6% del proprio reddito.
Secondo Agriturist saranno 1,85 milioni gli ospiti degli agriturismi nel periodo estivo, di cui 650mila stranieri. Il giro d’affari stimato sarà di 700 milioni di euro, grazie anche a 17,2 milioni di pasti serviti.
Sempre in testa alle preferenze degli agrituristi Toscana, Sicilia (in particolare Trapani), Lombardia e Sardegna. Rispetto al 2006, in calo Lazio e Puglia. Tra le province, progressi per La Spezia.
Mancano dalla prime posizioni le Marche e le sue province: un vero peccato, vista le grandi potenzialità agrituristiche di questa regione.
[fonte Agriturist/GiroBio Marche; 30 luglio 2007]
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