Ascoli va a tutto bio
I progetto per il biologico e l'ambiente
Gli ultimi articoli inseriti nel sito:
Liquor di ulivi - (30 dicembre 2009)Un prodotto alimentare che ha Dante tra i suoi sponsor non è cosa di tutti i giorni. Eppure questo accade per il Liquore d’Ulivi che Giuliano Berloni produce sulle colline della valle del Metauro nella sua azienda di Tavernelle di Serrungarina in provincia di Pesaro e Urbino. Noto fin dal tempo ...
Le Ricette di Leguminaria - (3 dicembre 2009)
>> Ricette con legumi tipici delle Marche
FAGIOLI CON LE COTICHE Ingredienti: Cipolla Olio d’oliva Fagioli precedentemente ammollati Cotenna di maiale Passata di pomodoro Sedano Carota Sale Preparazione. Una volta bollite le cotiche ben pulite in acqua calda finché non diventano tenere si prepara un soffritto con l’olio di oliva e la cipolla. Quindi si versano le cotiche ...
Cucina Tipica - (6 novembre 2009)
>> La cucina italiana tipica delle Marche
La cucina tipica delle Marche vanta ancora oggi una varietà di ricette che provengono da un’antica tradizione gastronomica della cucina italiana fatta di semplici ingredienti genuini e di particolari sapori. Le Marche in un certo senso sono un punto d’incontro tra le tradizioni gastronomiche del nord del sud e del centro ...
Il Farro delle Marche - (4 novembre 2009)
La storia del farro affonda le sue radici nelle prime civiltà mediterranee. In Italia il farro era diffuso in molte aree tradizionali ma con l’avvento dell’agricoltura produttiva la sua superficie di coltivazione si è molto ridotta. Solo di recente con i nuovi orientamenti della politica agricola europea la ricerca di produzioni ...
Sagre e Feste - (15 ottobre 2009)
>> Sagre, feste, fiere e manifestazioni tradizionali nelle Marche
Sono sempre legate ai prodotti della terra alle ricette e ai prodotti tipici che accompagnati dalla cultura e dal folclore rendono le Sagre e le manifestazioni delle Marche dei veri momenti di piacere e scoperta della tradizione regionale italiana. Passeggiare tra le feste di paese assaggiare i prodotti locali assaporare il ...
La provincia di Ascoli Piceno sceglie il biologico
Tanti i progetti presentati nel seminario di Ferrara
La provincia di Ascoli Piceno si caratterizza sempre di più per la sua attenzione al biologico e alle tematiche ecologiche e ambientali in genere.
La scorsa settimana la provincia ha portato la propria esperienza al seminario nazionale “Eco-Sportelli di tutta Italia…Unitevi!”, tenutosi a Ferrara.
L’assessore provinciale all’agricoltura, Avelio Marini, ha illustrato il progetto “Sportello della Filieracorta Picena” che ha favorito a livello locale la nascita di un sistema commerciale capace di mettere in relazione diretta i produttori biologici con i consumatori, anche attraverso l’organizzazione spontanea da parte di questi ultimi di gruppi di acquisto solidali (GAS). In questo modo vengono aboliti tutti quei passaggi e intermediazioni che nel canale tradizionale di vendita portano ad una lievitazione dei prezzi.
“La Filieracorta è una sorta di volano - ha spiegato l’assessore Marini - da dove partono idee, iniziative così come quella del Distretto di economia solidale del Piceno con il successivo lancio del Portale Etico Piceno”.
Marini ha anche evidenziato altre iniziative sviluppate dall’assessorato come Catering-Bio, Acqua in brocca, il progetto per la prima pasta biologica picena (sviluppato insieme all’azienda Malavolta di Massignano), la firma del protocollo sulle agroenergie.
Spazio anche al tema del risparmio energetico, ambito in cui la provincia ha presentato la campagna RED (Risparmio-Energia-Domestica) con la distribuzione di circa un milione tra lampadine a basso consumo ed economizzatori idrici alle famiglie del Piceno.
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