Autunno in fiera
Tartufi, funghi, olio nelle fiere della provincia di Pesaro e Urbino
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Liquor di ulivi - (30 dicembre 2009)Un prodotto alimentare che ha Dante tra i suoi sponsor non è cosa di tutti i giorni. Eppure questo accade per il Liquore d’Ulivi che Giuliano Berloni produce sulle colline della valle del Metauro nella sua azienda di Tavernelle di Serrungarina in provincia di Pesaro e Urbino. Noto fin dal tempo ...
Le Ricette di Leguminaria - (3 dicembre 2009)
>> Ricette con legumi tipici delle Marche
FAGIOLI CON LE COTICHE Ingredienti: Cipolla Olio d’oliva Fagioli precedentemente ammollati Cotenna di maiale Passata di pomodoro Sedano Carota Sale Preparazione. Una volta bollite le cotiche ben pulite in acqua calda finché non diventano tenere si prepara un soffritto con l’olio di oliva e la cipolla. Quindi si versano le cotiche ...
Cucina Tipica - (6 novembre 2009)
>> La cucina italiana tipica delle Marche
La cucina tipica delle Marche vanta ancora oggi una varietà di ricette che provengono da un’antica tradizione gastronomica della cucina italiana fatta di semplici ingredienti genuini e di particolari sapori. Le Marche in un certo senso sono un punto d’incontro tra le tradizioni gastronomiche del nord del sud e del centro ...
Il Farro delle Marche - (4 novembre 2009)
La storia del farro affonda le sue radici nelle prime civiltà mediterranee. In Italia il farro era diffuso in molte aree tradizionali ma con l’avvento dell’agricoltura produttiva la sua superficie di coltivazione si è molto ridotta. Solo di recente con i nuovi orientamenti della politica agricola europea la ricerca di produzioni ...
Sagre e Feste - (15 ottobre 2009)
>> Sagre, feste, fiere e manifestazioni tradizionali nelle Marche
Sono sempre legate ai prodotti della terra alle ricette e ai prodotti tipici che accompagnati dalla cultura e dal folclore rendono le Sagre e le manifestazioni delle Marche dei veri momenti di piacere e scoperta della tradizione regionale italiana. Passeggiare tra le feste di paese assaggiare i prodotti locali assaporare il ...
Sagre d’autunno a Pesaro e Urbino
Tartufi, funghi, formaggio di fossa...
L’autunno in provincia di Pesaro e Urbino è il periodo giusto per fare il pieno di sapori e di gusto. Tantissime le sagre, le fiere e le mostre dedicate ai tanti prodotti tipici della zona. In primo piano, naturalmente, funghi e tartufi.
Vi suggeriamo solo alcune proposte, tra le tante che potrete scoprire.
Leggi il programma completo delle fiere e sagre di autunno in provincia di Pesaro e Urbino
[fonte Turismo Pesaro e Urbino www.turismo.pesarourbino.it ]
Abbiamo già parlato della Fiera del tartufo di Sant’Agata Feltria. Sempre di tartufo si parla (e si mangia!) a Cantiano (il 17 e 8 novembre), a Pergola (7, 14 e 21 ottobre) e ad Acqualagna (28 ottobre, 1, 3 e 4, 10 e 11 novembre 2007).
La prossima fine settimana (13-14 ottobre) a Cantiano sarà protagonista il Cavallo del Catria, una razza locale a rischio di estinzione. La Mostra mercato del Cavallo del Catria si svolge in località Chiaserna.
Info: www.cavallodelcatria.it
A Carpegna il 21 ottobre c’è la Festa del villaggio, liberamente ispirata al “Sabato del Villaggio” del marchigiano Giacomo Leopardi. Una festa paesana con tanti prodotti protagonisti, primo fra tutti il Prosciutto di Carpegna Dop.
Info: Comune di Carpegna Tel. 0722-727065 Fax 0722 727007 comune.carpegna@provincia.ps.it
Il 4 e l’11 novembre 2007 l’olio è protagonista a Cartoceto, che dà il nome all’Olio extravergine Cartoceto Dop. L’appuntamento è per la Mostra mercato dell’olio e dell’oliva.
Info: Pro Loco di Cartoceto tel. 0721/898437 – prolococartoceto@virgilio.it
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