Commercio dei funghi spontanei

Scade il prossimo 10 aprile il termine per presentare la domanda per l’esame di abilitazione al commercio (anche occasionale) dei funghi spontanei, freschi o conservati.

Per poter essere ammessi all’esame è necessario aver compiuto 18 anni ed esercitare in proprio il commercio di generi alimentari sul territorio regionale o essere addetto alla vendita in un esercizio commerciale di questo tipo. L’esame prevede due prove, una scritta e una orale. Argomenti della prova scritta saranno la biologia e le caratteristiche botaniche dei funghi spontanei, la normativa sulla ricerca e raccolta dei funghi e sulla loro commercializzazione, le norme relative al trattamento, conservazione e commercializzazione dei funghi. Nella prova orale, invece, il candidato dovrà dimostrare di saper riconoscere e identificare le specie fungine e i principali funghi velenosi e tossici presenti in Italia, menzionati negli allegati A e B della legge regionale 17 del 2001.

La domanda deve essere presentata agli uffici del Servizio risorse naturali entro il 10 aprile, solo tramite raccomandata A/R (per la data vale il timbro postale). Il modello della domanda può essere ritirato negli uffici del Servizio risorse naturali della provincia o scaricato all’indirizzo internet www.provincia.ap.it/provincia/Polizia/index.asp. I candidati saranno informati con lettera raccomandata sulla data e la sede degli esami.

In provincia di Ascoli Piceno, per poter raccogliere i funghi spontanei bisogna avere il patentino di raccolta, che si ottiene dopo aver frequentato i corsi organizzati dalle Comunità montane. Un corso serale della durata di 21 ore è in corso di attivazione nelle zone di San Benedetto e Ripatransone. Le domande di frequenza possono già essere presentate negli uffici del Servizio Risorse Naturali o nei circondari di San Benedetto, Fermo e Amandola.

17 marzo 2008
[fonte Provincia di Ascoli Piceno]