Corso di assaggio per olio di oliva
Un corso teorico pratico per diventare esperti assaggiatori
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Il Farro delle Marche - (4 novembre 2009)
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Sono sempre legate ai prodotti della terra alle ricette e ai prodotti tipici che accompagnati dalla cultura e dal folclore rendono le Sagre e le manifestazioni delle Marche dei veri momenti di piacere e scoperta della tradizione regionale italiana. Passeggiare tra le feste di paese assaggiare i prodotti locali assaporare il ...
Corso di assaggio dell’olio di oliva
Si svolge a Staffolo (AN) dal 14 febbraio al 1 marzo
Il corso teorico e pratico è valido per l’iscrizione all’Elenco nazionale dei tecnici esperti assaggiatori di olio di oliva.
L’Aioma (Associazione interregionale olivicola del Medio Adriatico) e la Cia delle Marche organizzano un corso di idoneità fisiologica all’assaggio dell’olio d’oliva. Il corso, della durata di 37 ore, è valido per l’iscrizione all’Elenco nazionale dei tecnici esperti assaggiatori di olio di oliva.
Gli incontri si svolgeranno a Staffolo (AN), presso l’Enoteca comunale di via Marconi 29. Le giornate previste sono 14-15-16-28 e 29 febbraio e il 1 marzo 2008. Il corso è organizzato in collaborazione con Olea (Organizzazione Laboratorio sperti Assaggiatori) e prevede una parte teorica e una pratica.
Per l’iscrizione all’Elenco nazionale dei tecnici esperti assaggiatori di olio di oliva è necessario effettuare 20 sedute di assaggio certificate nell’arco di tre anni.
Per informazioni, per il programma e i moduli d’iscrizione:
www.aioma.it
www.ciamarche.org
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