Corso per sommelier
Fino a maggio a Montecosaro in provincia di Macerata.
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Corso professionale per sommelier
Si volgerà a Montecosaro (MC)
Per diventare sommelier c’è un’occasione interessante in provincia di Macerata. Si tratta del corso per sommelier di primo livello che si terrà dal 19 febbraio al 21 maggio al ristorante Due Cigni di Montecosaro; il corso è organizzato con il patrocinio della Camera di Commercio di Macerata.
Il programma di studio si articola in tre livelli.
Nel primo livello si conoscerà il mondo del vino e la tecnica della degustazione, nonché le funzione del sommelier, dallo stile di servizio all’organizzazione di una cantina, dall’uso corretto dei bicchieri al rispetto della bottiglia e del suo prezioso contenuto alla giusta temperatura di servizio di servizio.
Ci sono poi due livelli successivi. Con il secondo livello si affronta la realtà dell’enografia nazionale ed internazionale e una totale immersione nell’ analisi sensoriale, nonché il linguaggio comune per parlare di vino.
Con il terzo livello si affronta la metodologia dell’abbinamento cibo e vino. Al compimento di quest’ultimo livello si acquisisce la qualifica di sommelier.
Il corso di primo livello costa 380 euro + iva e comprende il materiale didattico, ovvero tre libri di testo e la valigetta con i bicchieri da degustazione.
Per maggiori informazioni contattare Roberta Smorlesi (071-7575412) o il direttore del corso, il sommelier Cesare Lapadula (071-7572848).
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