Un prodotto alimentare che ha Dante tra i suoi sponsor non è cosa di tutti i giorni. Eppure questo accade per il Liquore d’Ulivi che Giuliano Berloni produce sulle colline della valle del Metauro nella sua azienda di Tavernelle di Serrungarina in provincia di Pesaro e Urbino. Noto fin dal tempo ...
>> Ricette con legumi tipici delle Marche
FAGIOLI CON LE COTICHE Ingredienti: Cipolla Olio d’oliva Fagioli precedentemente ammollati Cotenna di maiale Passata di pomodoro Sedano Carota Sale Preparazione. Una volta bollite le cotiche ben pulite in acqua calda finché non diventano tenere si prepara un soffritto con l’olio di oliva e la cipolla. Quindi si versano le cotiche ...
>> La cucina italiana tipica delle Marche
La cucina tipica delle Marche vanta ancora oggi una varietà di ricette che provengono da un’antica tradizione gastronomica della cucina italiana fatta di semplici ingredienti genuini e di particolari sapori. Le Marche in un certo senso sono un punto d’incontro tra le tradizioni gastronomiche del nord del sud e del centro ...
La storia del farro affonda le sue radici nelle prime civiltà mediterranee. In Italia il farro era diffuso in molte aree tradizionali ma con l’avvento dell’agricoltura produttiva la sua superficie di coltivazione si è molto ridotta. Solo di recente con i nuovi orientamenti della politica agricola europea la ricerca di produzioni ...
>> Sagre, feste, fiere e manifestazioni tradizionali nelle Marche
Sono sempre legate ai prodotti della terra alle ricette e ai prodotti tipici che accompagnati dalla cultura e dal folclore rendono le Sagre e le manifestazioni delle Marche dei veri momenti di piacere e scoperta della tradizione regionale italiana. Passeggiare tra le feste di paese assaggiare i prodotti locali assaporare il ...
Il Circuito della cucina delle erbe spontanee è una rete a cui appartengono alcuni comuni della provincia di Ascoli Piceno, di cui abbiamo già parlato su GiroBio Marche.
La nuova stagione 2008 parte da Monte San Pietrangeli con la rassegna Erba Gustando.
Il programma prevede, oltre al convegno “La cucina salutista”, svoltosi il 16 marzo 2008, la Mostra mercato delle erbe spontanee e dei prodotti tipici di lunedì 24 marzo e il raduno camperistico del 25 e 26 aprile.
Il programma proseguirà fino a giugno con tante iniziative come corsi di riconoscimento delle erbe spontanee mangerecce, escursioni e pranzi di degustazione della cucina delle erbe, eventi collaterali come concerti e rappresentazioni teatrali.
Qui puoi scaricare il programma completo della rassegna Erba Gustando.
Altre iniziative previste sono la gara podistica “Gusta correndo” e “Cavalcagustando”, la passeggiata sperimentale aperta a cavalieri, pedoni e ciclisti, che si svolgerà domenica 4 maggio.
Monte San Pietrangeli apre così la stagione 2008 della Cucina delle erbe, che si concluderà a Petritoli nel mese di dicembre.
[22 marzo 2008 - GiroBio Marche/Provincia Ascoli Piceno]
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