Guida ai bioagriturismi
Pubblicata da IMC, Istituto Mediterraneo di Certificazione
Gli ultimi articoli inseriti nel sito:
Liquor di ulivi - (30 dicembre 2009)Un prodotto alimentare che ha Dante tra i suoi sponsor non è cosa di tutti i giorni. Eppure questo accade per il Liquore d’Ulivi che Giuliano Berloni produce sulle colline della valle del Metauro nella sua azienda di Tavernelle di Serrungarina in provincia di Pesaro e Urbino. Noto fin dal tempo ...
Le Ricette di Leguminaria - (3 dicembre 2009)
>> Ricette con legumi tipici delle Marche
FAGIOLI CON LE COTICHE Ingredienti: Cipolla Olio d’oliva Fagioli precedentemente ammollati Cotenna di maiale Passata di pomodoro Sedano Carota Sale Preparazione. Una volta bollite le cotiche ben pulite in acqua calda finché non diventano tenere si prepara un soffritto con l’olio di oliva e la cipolla. Quindi si versano le cotiche ...
Cucina Tipica - (6 novembre 2009)
>> La cucina italiana tipica delle Marche
La cucina tipica delle Marche vanta ancora oggi una varietà di ricette che provengono da un’antica tradizione gastronomica della cucina italiana fatta di semplici ingredienti genuini e di particolari sapori. Le Marche in un certo senso sono un punto d’incontro tra le tradizioni gastronomiche del nord del sud e del centro ...
Il Farro delle Marche - (4 novembre 2009)
La storia del farro affonda le sue radici nelle prime civiltà mediterranee. In Italia il farro era diffuso in molte aree tradizionali ma con l’avvento dell’agricoltura produttiva la sua superficie di coltivazione si è molto ridotta. Solo di recente con i nuovi orientamenti della politica agricola europea la ricerca di produzioni ...
Sagre e Feste - (15 ottobre 2009)
>> Sagre, feste, fiere e manifestazioni tradizionali nelle Marche
Sono sempre legate ai prodotti della terra alle ricette e ai prodotti tipici che accompagnati dalla cultura e dal folclore rendono le Sagre e le manifestazioni delle Marche dei veri momenti di piacere e scoperta della tradizione regionale italiana. Passeggiare tra le feste di paese assaggiare i prodotti locali assaporare il ...
Una guida al turismo rurale nelle aziende biologiche
Realizzata da IMC
Imc, Istituto Mediterraneo di Certificazione, ha pubblicato una guida agli agriturimi biologici certificati presenti in Italia.
La guida comprende tutti gli agriturismi che hanno alle spalle un’azienda agricola controllata e certificata da Imc. Per le Marche è presente una pattuglia di 49 aziende (molte delle quali già presenti su GiroBio Marche).
Per consultare o scaricare la guida nel sito di Imc.
La guida è stata pubblicata in tre lingue: inglese, tedesco e ovviamente italiano.
Nella guida sono segnalati tutti i servizi offerti con una grafica semplice e immediatamente comprensibile; sono anche segnalate le aziende biologiche certificate secondo lo standard “Garanzia biologico AMAB” e quelle che hanno un ristorante certificato secondo il discioplinare “Conosci il tuo Pasto”, creato sempre da Imc.
Per informazioni
Diego Rossi d.rossi@imcert.it
Tel 0039 071 7930179 - Fax 0039 071 7930179
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