MagnaCarta del mangiare bene

Sarà presentata nelle Marche, durante la Festa del Bio “L’Altra Campagna” (di cui abbiamo già parlato su GiroBìo Marche), la MagnaCarta del mangiare bene.
“L’Altra Campagna” è la Festa nazionale del Biologico che si svolgerà dal 13 al 15 luglio 2007 a Grottammare (AP), nelle Marche. La festa è organizzata dall’Aiab, l’Associazione Italiana Agricoltura Biologica, e dal settimanale Carta, che hanno anche collaborato nel preparare la MagnaCarta.
Il decalogo (perchè si compone proprio di dieci principi) sarà presentato e letto solennemente durante la cena bio, in programma per venerdì 13 luglio.
“Scegli i prodotti biologici: l’agricoltura biologica favorisce un’economia equa, tutela l’ambiente e la salute del consumatore”: è il primo dei principi da seguire per riscoprire un cibo salutare, gustoso e rispettoso dell’ambiente.
Tanti gli appuntamenti previsti nella festa di Grottammare, come i due incontri pomeridiani:
il Cortile, sulle comunità e la tutela del territorio;
l’Aia, sulla difesa della terra e della buona tavola.
Tante - e poi, il mercato con il meglio della produzione biologica picena e italiana. Oltre a questo, spettacoli teatrali, concerti, cocktail, bio-party in spiaggia. Per maggiori informazioni sulle iniziative e sul programma, visitate www.laltracampagna.org.

Se vuoi scoprire gli agriturismi biologici in zona dove soggiornare durante la Festa, visita la sezione degli agriturismi biologici in provincia di Ascoli Piceno.

contro ogni forma di delega nella scelta del cibo

[a cura di Aiab e Carta]

1. Scegli i prodotti biologici
L’agricoltura biologica favorisce un’economia equa, tutela l’ambiente e la salute del consumatore.

2. Scegli i prodotti tradizionali
Il cibo legato al territorio favorisce la conoscenza e la valorizzazione del ruolo dell’agricoltura, anche in aree “marginali”.

3. Scegli i prodotti di stagione
Produrre cibo secondo i cicli naturali e senza forzature riduce l’impatto produttivo degli alimenti sull’ambiente.

4. Scegli i prodotti che risparmiano acqua e energia
La produzione del cibo deve essere fatta tenendo in debito conto non solo parametri economici, ma anche il corretto uso delle risorse.

5. Acquista nelle aziende agricole
La vendita diretta consente di lasciare al contadino un maggiore valore aggiunto nella commercializzazione del cibo, di avere una migliore qualità del cibo e di costruire nuovi legami sociali.

6. Riduci i chilometri dal luogo di produzione a quello di consumo
Il trasporto del cibo è spesso in funzione solo d’interessi economici. Il trasporto del cibo ne riduce la qualità e ha un pesante impatto sull’ambiente.

7. Scegli i prodotti di imprese che tutelano il lavoro buono
Il cibo è buono se è ottenuto da lavoratori che vedono soddisfatte le proprie esigenze e le proprie condizioni lavorative.

8. Favorisci la biodiversità ed evita ogni prodotto Ogm
L’omologazione del cibo è dannosa per l’agricoltura, per l’ambiente e per la salute.

9. Premia la trasparenza nelle informazioni
La migliore forma di garanzia sulla qualità del cibo è data dalla trasparenza delle imprese impegnate nella sua  produzione.

10. Scegli le confezioni biodegradabili
I contenitori sono, purtroppo, parte del cibo che acquistiamo. La qualità del cibo passa anche per le su forme di presentazione.

In poche parole, scegli la società della convivialità e della decrescita felice.