Conosci i mercatini del biologico

Comprare i prodotti bio direttamente dal banco degli agricoltori

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Leguminaria - (13 ottobre 2008)

Torna Leguminaria la festa dedicata ai legumi tipici delle Marche (ceci fagioli lenticchi e roveja) Per saperne di più www.leguminaria.it Scopri le ricette tipiche di Leguminaria 17/18/19 ottobre 2008 Appignano (Macerata) centro storico Venerdi 17 ottobre ore 18.30 Cinque secoli di creatività con le mani nell’argilla INAUGURAZIONE MOSTRA Palazzo comunale ...

Leguminaria - Le ricette - (13 ottobre 2008)

>> Le ricette di Leguminaria

Fagioli con le cotiche Ingredienti. Cipolla Olio d’oliva Fagioli precedentemente ammollati Cotenna di maiale Passata di pomodoro Sedano Carota Sale Preparazione. Una volta bollite le cotiche ben pulite in acqua calda finché non diventano tenere si prepara un soffritto con l’olio di oliva e la cipolla. Quindi si versano le cotiche ...

Verdure al forno - (8 ottobre 2008)

>> Teglia di verdure alla marchigiana

per 4 persone: 4 melanzane lunghe 4 pomodori 8 zucchine lunghe 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo grande di prezzemolo pangrattato quanto basta sale e olio extravergine d’oliva quanto basta Lava tutte le verdure e il prezzemolo. Asciuga le verdure e taglia le melanzane in due nel senso della lunghezza; incidile ...

Antiqua Salaria - (27 agosto 2008)

>> In bicicletta sull'antica via Salaria

Dal 19 al 21 settembre 2008 torna Antiqua Salaria una manifestazione cicloturistica non agonistica che collega San Benedetto del Tronto a Roma passando sull’antico tracciato della Salaria. Tre tappe che puntano alla riscoperta dell’antica arteria consolare romana all’insegna del naturalismo dello sport e dell’enogastronomia. Sono previste visite dei borghi all’arrivo di ...

Guareschi nelle Marche - (16 luglio 2008)

>> A Porto Recanati una mostra per Guareschi

L’Associazione Culturale "Akropolis" Invita la S.V. alla inaugurazione della mostra itinerante dedicata a Giovannino Guareschi Sabato 19 luglio 2008 alle ore 18 30 presso la Sala Biagetti del Castello Svevo Porto Recanati Saranno presenti: il senatore Salvatore Piscitelli assessore alla Cultura del Comune di Porto Recanati lo scrittore ...

Scopri i mercatini biologici

Una filiera corta tra consumatori e produttori

Nelle Marche i mercatini del biologico sono ancora pochi: stiamo raccogliendo i dati per poter dare ai lettori le informazioni su tutti i mercatini del biologico (comprese le feste e le fiere dedicate al biologico) e anche sui mercati in cui ci sia una consistente presenza di aziende biologiche.

Se conosci qualche mercatino biologico delle Marche, segnalalo alla nostra redazione.
Indica sempre nome del mercato, data di svolgimento, comune e località precisa (es. comune di Vattelapesca, piazza Ducale), e, se possibile, il nome di un responsabile o dell’ente organizzatore, con i recapiti utili (telefono, sito web, email ecc.). Grazie fin da ora della collaborazione!

mercatini_biologico_marche I mercatini del biologico sono un’occasione importante per i consumatori e per i produttori.

I consumatori hanno l’occasione non solo di acquistare i prodotti a un prezzo molto spesso interessante ma anche di guardare in faccia l’agricoltore, parlare, farsi spiegare, chiedere, assaggiare...

I produttori biologici hanno tutto da guadagnare nell’arrivare direttamente con i loro prodotti ai consumatori: prezzi migliori senza intermediari e anche la possibilità di farsi una clientela, che magari approfitterà del fine settimana per andare in azienda a fare spesa oppure prenoterà l’olio o il vino da una stagione all’altra. Nei mercatini si trovano prodotti di stagione, come frutta e ortaggi, ma anche olio, vino, formaggi, miele e altri prodotti, come ad esempio i cosmetici naturali.

I mercatini sono un esempio perfetto di “filiera corta biologica” con il valore aggiunto che sono l’occasione per fare una gita e conoscere magari una cittadina o un paese delle Marche che ancora non conoscete.

In Italia nel 2007 erano 193 i mercatini biologici (fonte BioBank); in testa tra le regioni con più mercati troviamo Lombardia, Veneto, Emilia Romagna e Toscana.

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